Non, pas en mangeant des kilos de viande ! 😄
Mon histoire avec les protéines
Je ne m’y suis quasiment jamais intéressé.
Quand j’ai commencé à me muscler vers 40 ans, mon corps m’a demandé de consommer davantage de protéines, en particulier :
- Protéines de lactosérum (whey proteins).
- Oléagineux.
Toutefois, j’ai reçu l’intuition que mon assimilation et ma synthèse n’étaient pas suffisamment efficaces.
J’ai été invité à y remédier, et j’ai rédigé cet article par la même occasion.
À quoi servent les protéines ?
Une protéine est une molécule composée d’une chaîne d’acides aminés, provenant de :
- L’alimentation.
- Processus métaboliques internes.
Les protéines sont les artisans du corps : elles construisent, réparent et font fonctionner l’ensemble.
Assimilation des protéines
Il n’en existe pas qui agissent comme des « briques instantanées » : le corps doit découper les protéines alimentaires en acides aminés avant de pouvoir les utiliser.
Mon métabolisme avait du mal à assimiler les protides, c’est-à-dire à les digérer et absorber.
Une partie d’entre elles étaient gaspillées.
Synthèse des protéines
Il existe des centaines d’acides aminés différents.
Pour construire les protéines dont elles ont besoin, les cellules en utilisent surtout 22, qui sont dits acides aminés protéinogènes.
Voici ce qui freinait la synthèse protéique dans mon corps :
- Manque d’acides aminés essentiels ou de micronutriments.
- Inflammation.
- Déséquilibres hormonaux.
- Stress.
- Mode survie : mon corps privilégiait la survie plutôt que la construction.
Causes
Voici d’après mon expérience les principales causes d’un manque d’assimilation ou de synthèse des protéines :
- Blessures émotionnelles.
- Carences nutritionnelles.
- Mastication insuffisante.
- Stress oxydant.
- Alimentation inadaptée (exemple : légumineuses pas assez cuites).
- Maladies.
- Exposition aux rayonnements (UV, rayons X, radioactivité, ondes électromagnétiques, etc.).
- Pollution.
Régime végétarien
Ce sont les protéines animales qui possèdent la meilleure biodisponibilité.
Sauf qu’entre temps je suis devenu végétarien 😅 et j’ai arrêté les produits laitiers.
J’ai communiqué avec mon corps pour savoir par quoi remplacer ma whey, et il m’a répondu protéines :
- De pois.
- D’amande.
- De graines de citrouille.
- De chanvre.
Comment améliorer assimilation et synthèse ?
En réduisant les causes en moi.
Alimentation intuitive
Pour absorber les acides aminés nécessaires, j’ai d’adopté une alimentation saine et variée.
C’est pourquoi l’alimentation intuitive est recommandée : mon corps sélectionne exactement ce dont il a besoin, et j’évite ainsi les carences.
De plus, il existe 9 acides aminés essentiels que le corps ne parvient quasiment pas à fabriquer par lui-même.
Les aliments suivants aident à obtenir suffisamment d’acides aminés :
- Aliments d’origine animale.
- Chlorella.
- Protéines de lactosérum.
- Soja.
- Haricots azuki.
- Champignons.
- Quinoa.
- Sarrasin.
- Graines de courge associées à l’ortie.
- Pistache.
- Noix de coco.
- Whey proteins (la bromélaïne peut aider à les décomposer).
Mastication
La mastication prépare l’assimilation des protéines : elle permet aux enzymes digestives d’agir plus efficacement.
Auparavant, j’avalais ma nourriture en 4ème vitesse.
Désormais, je prends le temps de mâcher assidûment chaque bouchée, jusqu’à ce qu’elle devienne une pâte.
Ainsi, j’assimile beaucoup mieux les aliments.
Émotions
Je suis convaincu que derrière la plupart des dysfonctionnement métaboliques se trouvent des causes émotionnelles.
Pour moi c’était principalement :
- Peur d’avoir des muscles.
- Peur de ma puissance.
- Peur d’être un homme
En me pacifiant émotionnellement, mon métabolisme a commencé à mieux fonctionner.
Ça a été pour moi l’étape la plus importante.
Si tu ne sais comment gérer tes émotions, je te conseille de faire appel à un thérapeute.
Sport
L’exercice physique régulier nécessite de nombreux acides aminés, pour fournir l’effort et renforcer les muscles.
C’est la raison pour laquelle les sportifs se supplémentent en compléments alimentaires protéinés.
Le sport incite les cellules à produire suffisamment de protéines.
Récapitulatif
Comment j’ai optimisé l’assimilation et la synthèse des protéines ?
J’ai d’abord pacifié les émotions qui entravaient mon organisme.
J’ai vraiment ressenti un changement en 2026, lorsque j’ai commencé à bien mastiquer chaque bouchée.
Progressivement, j’ai :
- Amélioré ma digestion.
- Gagné plus de muscles.
- Réduit ma consommation de protides.