Aïe ! Elle pique, mais qu’est-ce qu’elle fait du bien ! 😄
Mon expérience avec l’ortie
Je l’ai toujours vue en abondance dans les jardins ou dans la nature toute ma vie.
Je ne l’estimais guère pour ses poils urticants.
Un jour, j’ai entendu parler de ses bienfaits et j’ai commencé à faire des soupes avec.
Un ami m’a même montré comment sécuriser les feuilles pour les manger crues (mais je n’ai jamais osé le faire tout seul).
L’espèce d’ortie la plus commune est la grande ortie (urtica dioica) également nommée ortie dioïque.
C’est l’espèce d’ortie la plus intéressante d’un point de vue médicinal.
Composition
L’ortie contient notamment les composés suivants :
- Protéines.
- Fibres.
- Vitamines A, C, K1, B5 et B9.
- Fer.
- Calcium.
- Magnésium.
- Potassium.
- Phosphore.
- Zinc.
- Cuivre.
- Soufre.
- Caroténoïdes.
- Flavonoïdes.
- Acides phénoliques.
- Acides gras essentiels (acides linoléique et alpha-linolénique).
- Les neuf acides aminés essentiels, ainsi que de nombreux acides aminés non essentiels.
Grâce à cette richesse nutritionnelle, l’ortie constitue une excellente source de protéines végétales et l’une des plantes sauvages les plus nutritives.
Sous quelle forme se prend l’ortie ?
Toutes les parties de la plante sont comestibles, toutefois ce sont les jeunes feuilles qui sont les plus nutritives.
Lorsqu’elles sont séchées ou cuites, les orties perdent leur pouvoir urticant.
Les feuilles, de préférence jeunes, peuvent êtres consommées :
- Crues.
- Cuites, à la manière des épinards.
- En infusion.
- Comme complément alimentaire.
- En composant de remède médicinal.
Ses vertus se combinent particulièrement bien avec celles de la tomate.
Bienfaits médicinaux
L’ortie commune est particulièrement aimée du sang.
Usages thérapeutiques
Cette plante herbacée est traditionnellement réputée pour son action :
- Anti-inflammatoire.
- Dépurative.
- Diurétique.
- Tonique.
- Reminéralisante.
- Antioxydante.
- Immunomodulatrice.
- Antalgique.
- Antifongique.
- Hypoglycémiante.
- Hypotensive.
Pour quelles maladies ?
Les grandes orties ont été traditionnellement utilisées en cas de :
- Arthrose.
- Rhumatismes.
- Goutte.
- Douleurs articulaires.
- Fatigue.
- Anémie.
- Troubles urinaires.
- Œdèmes.
- Hypertension artérielle légère.
- Diarrhée.
- Parasites intestinaux.
- Asthme.
- Allergies saisonnières.
- Psoriasis.
- Chute des cheveux.
Émotions
Si l’ortie dioïque a des vertus intéressantes, il est utile de la combiner à une introspection.
Derrière la plupart des pathologies, se trouvent des blessures émotionnelles.
Ainsi, un mieux-être durable sera favorisé.
Si tu ne sais pas comment faire, je t’invite à consulter un thérapeute.
Conclusion
Comment j’utilise les bienfaits médicinaux de l’ortie ?
Cette plante vivace a de nombreux atouts à l’abri de ses piquants.
Je l’emploie presque chaque jour pour m’apporter vitamines, minéraux, acides aminés et antioxydants.