Oui et non ! 😄
Les avantages du café
Le grain de café contient indéniablement des éléments bons pour la santé :
- Polysaccharides.
- Protéines.
- Acides chlorogéniques.
- Acides aminés libres.
- Minéraux.
- Trigonelline.
À dose modérée (une tasse le matin), l’arabica ou le robusta est sain et apprécié du cœur et du sang.
Bienfaits du café
Cette boisson parmi les plus prisées au monde a été traditionnellement consommée pour ses bienfaits :
- Stimulants.
- Anti-inflammatoires.
- Analgésiques.
- Antimicrobiens.
- Antioxydants.
- Cognitifs.
- Cardioprotecteurs.
- Neuroprotecteurs.
- Diurétiques.
Les bienfaits médicinaux du caféier s’associent particulièrement bien avec ceux du thym et de la primevère officinale.
Pour quelles pathologies ?
Certaines substances du café ont même montré des résultats prometteurs en cas de :
- Fibrillation atriale.
- Cirrhose.
- Accident vasculaire cérébral (AVC).
- Hépatite C.
- Insuffisance ventriculaire gauche.
- Diabète de type 2.
- Angine de poitrine.
- Scarlatine.
- Cancer.
- Maladie de Parkinson.
- Autisme.
- Sclérose en plaques.
Toutefois, en cas de maladie, il est toujours préférable d’aller voir les causes plutôt que de chercher des remèdes miracles.
Les inconvénients du café
Toutefois, le café torréfié fait débat.
La caféine
Sur le banc des coupables, la caféine et le cafestol suscitent l’interrogation, car ils sont à double tranchant.
D’un côté, ils permettent de :
- Réduire temporairement la fatigue.
- Stimuler le système nerveux.
- Mobiliser l’énergie.
- Améliorer les performances sportives.
- Augmenter la concentration.
Toutefois, plus d’une tasse par jour peut favoriser :
- Insomnie.
- Fatigue.
- Excitation.
- Hypertension.
- Troubles hormonaux.
- Dépendance.
- Troubles digestifs.
Contre-indications
Il est déconseillé de prendre un expresso en cas de :
- Ostéoporose.
- Insomnie chronique.
- Grossesse > 5 mois.
- Anxiété.
- Hypertension.
- Allaitement.
- Insuffisance rénale.
Quand prendre un café ?
Les cafés sont habituellement bus en fin de repas.
Or cela augmente la production d’adrénaline, ce qui ralentit la digestion, car le corps s’apprête à réagir à une situation de stress.
Le soir, boire un café peut également perturber le sommeil, car la caféine reste active pendant 6 heures en moyenne.
Le meilleur moment pour prendre un café est :
- Au moins 1 heure avant un repas.
- Au moins 1 heure après un repas.
- Avant 18 heures.
Les alternatives pour la santé
Le café décaféiné est une option.
Il existe certaines plantes qui augmentent temporairement la vigilance, sans effets indésirables :
- Maca.
- Ginseng.
- Tabernaemontana sananho.
- Rooibos associé à la vitamine C.
Toutefois, en cas de fatigue chronique, il est préférable d’explorer directement les causes racines : généralement des blessures émotionnelles.
Conclusion
Le café est-il bon pour ma santé ?
- Oui, une tasse par jour prise en dehors des repas.
- Non, si plus d’une tasse par jour, car la caféine possède des effets indésirables.