L’algue géante aux vertus insoupçonnées qui envahit les plages du grand Sud. 😄
Mon témoignage avec le cochayuyo
Je ne connaissais pas du tout durvillaea antarctica, cette algue brune comestible du Subantarctique.
Un jour, ma guidance intuitive m’a demandé de m’en procurer dans une boutique diététique.
J’avoue je n’aime pas trop les algues… mais là c’est bon pour la santé !
Je l’ai surtout utilisé pour ses alginates, qui améliorent le transit et aident à éliminer certains indésirables des intestins.
Le nom cochayuyo vient du Quechua et signifie « herbe de la lagune ».
Sa taille peut atteindre jusqu’à 17 mètres de long.
Composition
L’algue est riche en :
- Oligo-éléments : magnésium, iode, fer et potassium.
- Acide alginique.
- Polyphénols.
- Fucoïdane.
- Vitamines A, B1 et C.
- Arginine.
- Cystéine.
- Proline.
Comment consommer cette algue ?
Les lanières séchées des algues cochayuyos sont traditionnellement consommées au Chili dans l’alimentation.
Les propriétés nutritionnelles se conservent bien sous cette forme.
Coupées en morceaux, elles peuvent être ajoutées à n’importe quel plat.
Leur texture est spongieuse et elles ont un goût… d’algue !
Les propriétés du cochayuyo se combinent particulièrement bien à celles du persil.
Bienfaits médicinaux
L’algue cochayuyo n’est pas seulement un aliment bon pour la santé, il s’agit d’une plante thérapeutique.
Usages traditionnels
Elle est réputée pour son action :
- Tonique.
- Reminéralisante.
- Digestive.
- Antioxydante.
- Satiétogène.
- Immunitaire.
- Prébiotique (soutien du microbiote intestinal).
Pour quelle pathologie ?
Durvillaea antarctica est particulièrement appréciée des intestins.
Elle a montré des résultats encourageants en cas de :
- Bronchite.
- Troubles digestifs.
- Déminéralisation.
- Déséquilibres du microbiote.
- Ulcère.
- Manque d’appétit.
- Acné.
- Diabète de type 2.
- Rhumatismes.
Thérapie
Certes, l’algue peut aider à améliorer la santé.
Toutefois, il convient de l’associer à une exploration émotionnelle.
En effet, derrière la plupart des maladies on trouve des blessures du passé.
Si tu ne sais pas comment faire, je te conseille de consulter un thérapeute.
Conclusion
Comment j’utilise les bienfaits médicinaux du cochayuyo ?
Je les utilise principalement pour m’aider en cas de troubles digestifs, en combinaison avec une introspection pour assimiler les causes.
Cette algue a un pouvoir thérapeutique sous-estimé.